Pintade farcie, farce au bloc de foie gras canard

Pintade farcie, farce au bloc de foie gras canard

€20.14

SKU: SKU14n45JK9tf Categories: Viandes Et Poissons, Volailles, Volailles Cuisinées, Volailles Labellisées Tag: Picard Brand: Picard

Description
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On aimerait que ce soit tous les jours la fête pour savourer plus souvent cette pintade farcie d’origine France, d’un mélange de bloc de foie gras de canard et de chutney de figues. Mais après tout, pourquoi attendre une occasion exceptionnelle pour se concocter un repas d’exception ?

Modes de préparation

Au four CUISSON

Au réfrigérateur DÉCONGÉLATION

Cuisson au refrigerateur pendant 15 h

Sortez la pintade de son étui carton et laissez la décongeler 15h au réfrigérateur dans son film plastique

Au four CUISSON APRÈS DÉCONGÉLATION

Cuisson au four pendant 1h40

Préchauffez votre four à 240°C (th.8). Retirez le film plastique. Déposez la pintade dans un plat adapté, enfournez à mi- hauteur et commencez la cuisson 30 min à 240°C (th.8). Dégraissez puis ajoutez 1 à 2 verres d’eau. Baissez la température du four à 180°C (th.6) et poursuivez la cuisson le temps indiqué en arrosant régulièrement avec le jus de cuisson. Couvrez en fin de cuisson afin de limiter le degré de coloration si nécessaire. – Four à chaleur tournante: 1h – Four traditionnel : 1h10 min

Au four CUISSON SANS DÉCONGÉLATION

Cuisson au four pendant 2h10

Préchauffez votre four à 240°C (th.8). Retirez l’étui carton et le film plastique. Déposez la pintade dans un plat adapté, enfournez à mi-hauteur et commencez la cuisson 30 min à 240°C (th.8). Dégraissez puis ajoutez 1 à 2 verres d’eau. Baissez la température du four à 180°C (th.6) et poursuivez la cuisson le temps indiqué en arrosant régulièrement avec le jus de cuisson. Couvrez en fin de cuisson afin de limiter le degré de coloration si nécessaire. – Four à chaleur tournante: 1h30 min – Four traditionnel : 1h40 min

24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté, hors de son emballage.

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.

Au congélateur à -18°C jusqu’à la date indiquée sur l’emballage.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Ingrédients et allergènes

Dénomination légale du produit

Pintade semi-désossée farcie (57,4%), farce (36,4%) au bloc de foie gras de canard et au chutney de figue, bardée (6,2%), surgelée, à cuire.

Liste des ingrédients

Pintade semi-désossée* (origine : France**) 57,4%, viande de porc (origine : France**) 18,3%, barde de porc 6,2%, bloc de foie gras de canard (origine : France*) 4,6% (foie gras de canard, eau, sel, Armagnac, sucre, poivre, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium), viande de poulet (origine : France**) 3,8%, figue séchée en cube 2,9% (figue, farine de riz), chutney de figue 1,9% (eau, figue, sucre, vinaigre d’alcool), eau, fécule de pomme de terre, fibre de pois, amidon de pois, Monbazillac, blanc d’OEUF en poudre issu de poule élevée en plein air, chapelure [farine de BLÉ (GLUTEN), sel], sel, poivre.
*Issue d’animaux nés, élevés, abattus et transformés en France.

Peut contenir des traces de : soja, lait, céleri, moutarde

Valeurs nutritionnelles moyennes

Nutri-score du produit: nutriscore-d

Valeurs nutritionnelles moyennes	Pour 100 g
Energie	1080 kJ 260 kcal	13% AR* 13% AR*
Matières grasses dont acides gras saturés	20 g 7,9 g	28% AR* 40% AR*
Glucides dont sucres	4 g 2,1 g	2% AR* 2% AR*
Fibres alimentaires	0,9 g	% AR*
Protéines	16 g	32% AR*
Sel	0,53 g	9% AR*

AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).

Planet-score

Planet-score du produit

Qu’est-ce que Planet-Score® ?

L’étiquette Planet-Score® fait la transparence sur l’impact environnemental des produits.
Cet outil analyse les impacts environnementaux de tous les ingrédients, de la production agricole au conditionnement,
et les restitue à travers trois sous-indicateurs clés pour chaque produit : l’usage de pesticides, l’impact sur la biodiversité et le climat.
Il informe également sur le Bien-être animal, pour les produits contenant au moins 5% de matières premières issues de l’élevage.

Origine de nos produits

Produit élaboré en France à partir de viande de pintade et de poulet et bloc de foie gras de cancard origine France, figue origine Turquie

Des idées de recettes pour cuisiner ce produit

Recette

Menu

Noël Traditionnel

Difficulté de la recette : 1/3

Très facile

Temps : + de 30 minutes

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