Noix de St Jacques France Pecten avec corail

• Conseils de préparation Préparation
  Avant toute utilisation, passez les noix de Saint-Jacques sous l’eau froide.

• Conseils de préparation CUISSON APRÈS DÉCONGÉLATION

• Conseils de préparation DÉCONGÉLATION
  Mettez les noix dans un mélange d’eau (2/3) et de lait (1/3) et décongelez comme indiqué
• Au micro-ondes DÉCONGÉLATION
    Cuisson au microondes pendant 10 min

  (en position décongélation -150W) : Faites décongeler 6 min pour 200 g en remuant à mi-temps. Egouttez. Laissez reposer 10 min au réfrigérateur avant utilisation.
• Au réfrigérateur DÉCONGÉLATION
    Cuisson au refrigerateur pendant 3 à 4 h

  Laissez décongeler 3 à 4 h au réfrigérateur. Egouttez

• À la poêle CUISSON
    Cuisson au poele pendant 4 à 6 min

  Essuyez les noix et faites-les saisir dans une poêle chaude avec un peu de matière grasse, à feu moyen, 4 à 6 min, en retournant à mi-temps.

• Au panier vapeur CUISSON SANS DÉCONGÉLATION
    Cuisson au paniervapeur pendant 7 à 9 min

  Faites cuire 7 à 9 min les noix de Saint-Jacques dans un panier vapeur, à couvert, au-dessus d’un court-bouillon frémissant.
• Au four CUISSON SANS DÉCONGÉLATION
    Cuisson au four pendant 12 à 14 min

    Cuisson à 210°C

  préchauffé à 210°C (th. 7) : Badigeonnez les noix d’huile, déposez-les dans un plat, assaisonnez. Laissez cuire à mi-hauteur en retournant à mi-temps : – Four traditionnel : 12 à 15 min – Four à chaleur tournante : 12 à 14 min

Dénomination légale du produit

Liste des ingrédients

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