Morceaux choisis de poissons nordiques

€13.79

SKU: SKUvfDR2lqubd Categories: Autres Poissons Nature, Nutrition, Poissons, Produits Nutri-Score A, Régimes Alimentaires Et Nutrition, Viandes Et Poissons Tag: Picard Brand: Picard

Description
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Ce mélange original de 3 poissons nordiques (cabillaud, colin lieu et saumon), garantis sans arête, vous assure une présentation raffinée et colorée, une texture fondante et une association délicate de saveurs. Découpés dans les filets, ces morceaux sont charnus et méticuleusement parés. Très pratiques et rapides à cuisiner, ils révèleront toutes leurs qualités après une cuisson vapeur ou au four. Ils seront également parfaits pour composer vos brochettes de la mer ou réaliser une choucroute de la mer.

Modes de préparation

Conseils de préparation CUISSON SANS DÉCONGÉLATION
Avant toute utilisation, passez les morceaux de poissons sous l’eau froide.
Au panier vapeur CUISSON SANS DÉCONGÉLATION

Cuisson au paniervapeur pendant 7 min

Etalez et faites cuire les morceaux 7 min dans un panier vapeur, à couvert, au-dessus d’un court-bouillon frémissant.
Au four CUISSON SANS DÉCONGÉLATION

Cuisson au four pendant 15 – 18 min

Cuisson à 210°C

préchauffé à 210°C (th. 7) : Etalez les morceaux dans un plat adapté préalablement huilé et faites cuire à mi-hauteur 15 à 18 min. Prévoir 5 min de plus pour une cuisson en papillote, avec des échalotes, des herbes, une rondelle de citron.
À la poêle CUISSON SANS DÉCONGÉLATION

Cuisson au poele pendant 8 min

Faites cuire les morceaux dans une poêle chaude avec un peu de matière grasse, 8 min à feu doux en retournant à mi-temps.
Au court-bouillon CUISSON SANS DÉCONGÉLATION

Cuisson au courtbouillon pendant 5 min

Placez les morceaux dans un court-bouillon bien relevé et frémissant ou une sauce cuisinée. Laissez cuire 5 min à feu doux à partir de la reprise du frémissement.

24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté, hors de son emballage.

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.

Au congélateur à -18°C jusqu’à la date indiquée sur l’emballage.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Ingrédients et allergènes

Dénomination légale du produit

MELANGE de morceaux de filets de cabillaud et colin lieu pêchés en Atlantique Nord*, saumon atlantique élevé en Norvège CONGELÉ – QUALITÉ SANS ARÊTE * Zones de pêche précisées dans le cadre

Liste des ingrédients

Filet de cabillaud 27% (Gadus morhua), filet de colin lieu 27% (Pollachius virens), filet de saumon atlantique 27% (Salmo salar élevé en Norvège) (POISSONS), qualité sans arête*. Cabillaud et colin lieu sauvages pêchés aux filets maillants et filets similaires (A), sennes (B), chaluts (C), lignes et hameçons (D). Cabillaud pêché en Atlantique Nord-Est (FAO 27), sous-zones Mer de Barents (I), Mers de Norvège (II), Islande et Féroé (V) ou en Atlantique Nord-Ouest (FAO 21). Colin lieu pêché en Atlantique Nord-Est (FAO 27), sous-zones Mer de Barents (I), Mers de Norvège (II), Islande et Féroé (V). Pour (1) Cabillaud, (2) Colin lieu : zone de pêche FAO, pays d’élaboration, engins de pêche, précisés dans le cadre ci-dessus.
*Pourcentage minimum.

Malgré tout le soin apporté à la préparation de ce produit, la présence exceptionnelle d’arêtes n’est jamais exclue.

Peut contenir des traces de : crustacés, mollusques

Valeurs nutritionnelles moyennes

Nutri-score du produit: nutriscore-a

Valeurs nutritionnelles moyennes	Pour 100 g
Energie	493 kJ 117 kcal	% AR* % AR*
Matières grasses dont acides gras saturés	4,7 g 0,8 g	% AR* % AR*
Glucides dont sucres	< 0,5 g < 0,5 g	% AR* % AR*
Fibres alimentaires	< 0,5 g	% AR*
Protéines	19 g	% AR*
Sel	0,15 g	% AR*

AR = Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal).

Origine de nos produits

Produit conditionné en France

Des idées de recettes pour cuisiner ce produit

Recette

8,57 € / pers.

Plat

Cocotte de poissons aux petits pois, salsa verte

Difficulté de la recette : 2/3

Facile

Temps : + de 30 minutes

8,57 € / personne

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Recette

6,71 € / pers.

Plat

Blanquette de poissons à la moutarde

Difficulté de la recette : 1/3

Très facile

Temps : Express

6,71 € / personne

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Recette

3,83 € / pers.

Entrée

Cake aux trois poissons nordiques et aux poireaux

Difficulté de la recette : 1/3

Très facile

Temps : + de 30 minutes

3,83 € / personne

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