Mangues en tranches, Philippines

Cultivées sous le climat idéal des Philippines, ces mangues tranchées ont d’abord été triées, pelées, coupées puis aussitôt surgelées. A vous de les apprécier nature, en salade de fruits ou en version inédite : poêlées et flambées pour accompagner un plat de Saint-Jacques ou de canard. Un contraste séduisant !