Filets de truite arc-en-ciel, élevée en France

• Conseils de préparation CUISSON

• Au four CUISSON SANS DÉCONGÉLATION
    Cuisson au four pendant 10-15 min

    Cuisson à 180°C

  Préchauffez le four à 180°C (th.6). Disposez les filets dans un plat après avoir badigeonné leur peau avec un peu d’huile. Assaisonnez et enfournez.

• Conseils de préparation CUISSON APRÈS DÉCONGÉLATION

• Au réfrigérateur DÉCONGÉLATION
    Cuisson au refrigerateur pendant 4-5 h

  Sortez les filets de leur sachet et placez-les 4-5 heures au réfrigérateur dans une assiette couverte d’un film étirable.
• Sous un filet d’eau froide DÉCONGÉLATION
    Cuisson au sousunfileteaufroide pendant 25 min

  Ou bien trempez-les 25 min dans un récipient d’eau froide sans les sortir de leur sachet.

• À la poêle CUISSON
    Cuisson au poele pendant 8-10 min

  Huilez légèrement le fond, assaisonnez les filets. Cuire à l’unilatéral, côté peau, à feu doux.
• Au barbecue CUISSON
    Cuisson au barbecue pendant 10 min

  Enfermez les filets dans une papillote d’aluminium après les avoir badigeonnés d’huile et assaisonnés. Laissez cuire sur le gril.

Dénomination légale du produit

Liste des ingrédients

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