Filets de cabillaud MSC, Pêche française

Filets de cabillaud MSC, Pêche française

€15.54

SKU: SKUEv1aIxRhpR Categories: Poissons, Poissons Bio Et Labellisés, Viandes Et Poissons Tag: Picard Brand: Picard

Description
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Pêché par un bateau surgélateur français dans les eaux froides de l’Atlantique Nord-Est, ce cabillaud, issu d’une pêche durable selon le référentiel MSC, dont la chair blanche à la texture moelleuse s’effeuille en lamelles à la cuisson, est apprécié de toute la famille. Surgelé en mer pour une fraîcheur maximale, il se décline en filets à poêler et à marier avec du riz, une julienne ou brunoise de légumes pour un repas de tous les jours ou bien rôti au beurre salé et aux girolles pour un instant plaisir avec vos invités.

Modes de préparation

Conseils de préparation Préparation
Avant toute utilisation, retirez le film plastique si nécessaire et passez les filets sous l’eau froide.

Au panier vapeur CUISSON SANS DÉCONGÉLATION

Cuisson au paniervapeur pendant 10 – 14 min

Faites cuire les filets 10 à 14 min dans un panier vapeur, à couvert, au-dessus d’un court-bouillon frémissant.
Au court-bouillon CUISSON SANS DÉCONGÉLATION

Cuisson au courtbouillon pendant 6 – 8 min

Plongez les filets dans un court-bouillon frémissant et laissez cuire 6 à 8 min à partir de la reprise du frémissement.
Au four CUISSON SANS DÉCONGÉLATION

Cuisson au four pendant 20 – 24 min

-préchauffé à 210 °C (th. 7) : Badigeonnez les filets d’un peu de matière grasse et faites cuire dans un plat adapté à mi-hauteur 20 à 24 min.
Au micro-ondes CUISSON SANS DÉCONGÉLATION

Cuisson au microondes pendant 5 – 7 min

(puissance restituée de 900 watts) : Faites cuire dans un plat adapté, 5 à 7 min pour 2 filets à couvert, en retournant à mi-temps.

Conseils de préparation CUISSON APRÈS DÉCONGÉLATION

Au micro-ondes DÉCONGÉLATION

Cuisson au microondes pendant 7 – 9 min

Faites décongeler dans un plat adapté 7 à 9 min pour 2 filets, en retournant à mi-temps. Laissez reposer 10 min au réfrigérateur avant utilisation.
Au réfrigérateur DÉCONGÉLATION

Cuisson au refrigerateur pendant 3 – 4 h

3 à 4 heures. Posez les filets sur une assiette et couvrez.

À la poêle CUISSON APRÈS DÉCONGÉLATION

Cuisson au poele pendant 4 – 10 min

Faites saisir les filets 4 à 10 min, selon leur épaisseur, dans un peu de matière grasse chaude, à feu moyen en retournant à mi-temps.

24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté, hors de son emballage.

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.

Au congélateur à -18°C jusqu’à la date indiquée sur l’emballage.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Ingrédients et allergènes

Dénomination légale du produit

Filets de cabillaud MSC surgelés

Liste des ingrédients

Filet de cabillaud MSC (POISSONS), Gadus morhua sauvage pêché aux chaluts en Atlantique Nord-Est (FAO 27), sous zones Mer de Barents (I), Mers de Norvège (II).

Peut contenir des traces de : crustacés, mollusques

Valeurs nutritionnelles moyennes

Nutri-score du produit: nutriscore-a

Valeurs nutritionnelles moyennes	Pour 100 g
Energie	325 kJ 77 kcal	4% AR* 4% AR*
Matières grasses dont acides gras saturés	0,6 g 0,1 g	1% AR* 1% AR*
Glucides dont sucres	< 0,5 g < 0,5 g	0% AR* 0% AR*
Fibres alimentaires	< 0,5 g	% AR*
Protéines	18 g	35% AR*
Sel	0,28 g	5% AR*