Chou chocolat au cacao Equateur – sésame, 1 part

Au congélateur à -18°C jusqu’à la date indiquée sur l’emballage.

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Dessert pâtissier composé d’une mousse au chocolat noir 35,4%, d’un crémeux au chocolat noir 22,2%, d’une pâte à chou 19,2%, d’un craquelin au cacao 11,1%, d’une préparation au sésame et au praliné 8,1% et d’un décor éclat d’amande caramélisée 4% – surgelé

blanc d’oeuf 13,4% [blanc d’oeuf issu de poule élevée en plein air (liquide, pasteurisé), stabilisant : gomme xanthane], crème liquide [crème liquide (lait), stabilisant : carraghénanes], chocolat noir 12,1% [pâte de cacao* (cacao origine Equateur), sucre, beurre de cacao*], crème pâtissière [lait, sucre, jaune d’oeuf issu de poule élevée en plein air (liquide,pasteurisé), amidon de maïs, oeuf issu de poule élevée en plein air (liquide, pasteurisé)], farine de blé (gluten), beurre (lait), oeuf issu de poule élevée en plein air 6,5% (liquide, pasteurisé), jaune d’oeuf sucré 4,1% [jaune d’oeuf issu de poule élevée en plein air (liquide, pasteurisé), sucre], éclat d’amande caramélisée 4% (amande, sucre, sirop de glucose, miel), sucre, purée de sésame 3,7% (sésame complet, sésame), pâte de praliné 3,7% (sucre, amande, noisette, huile d’amande, huile de noisette), eau, lait demi-écrémé, cassonade, cacao en poudre* 0,8% (cacao origine Equateur), sucre glace (sucre, amidon de maïs), sel. *Certifié Rainforest Alliance : Plus d’information sur www.rainforest-alliance.org

Produit élaboré dans un atelier qui utilise : soja, arachide, autres fruits à coque

  

Valeurs nutritionnelles moyennes	Pour 100 g		Pour une portion de g
Energie	1608 kJ 386 kcal	19% AR* 19% AR*	1528 kJ 367 kcal	18% AR* 18% AR*
Matières grasses dont acides gras saturés	26 g 14 g	37% AR* 70% AR*	25 g 13 g	35% AR* 66% AR*
Glucides dont sucres	28 g 18 g	11% AR* 20% AR*	26 g 17 g	10% AR* 19% AR*
Fibres alimentaires	3,3 g	% AR*	3,1 g	% AR*
Protéines	8,7 g	17% AR*	8,3 g	17% AR*
Sel	0,22 g	4% AR*	0,21 g	4% AR*

Qu’est-ce que Planet-Score® ?

 En savoir plus  

Produit élaboré en France à partir d’œuf et crème origine UE et chocolat élaboré en Italie (pâte de cacao origine Équateur).