2 pavés de bonite à ventre rayé MSC

€5.51

SKU: SKUqFrGuHnRaJ Categories: Poissons, Poissons Bio Et Labellisés, Thon Et Maquereau, Viandes Et Poissons Tag: Picard Brand: Picard

Description
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Envie de varier vos recettes spéciales poisson ? Laissez-vous surprendre par ces pavés de bonite à ventre rayé, petit thon à la chair rouge brun, pêché durablement et certifié MSC.

Modes de préparation

Conseils de préparation Préparation
Afin de préserver le moelleux de la chair, nous vous conseillons d’arrêter la cuisson quand la chair de la portion est encore rosée (translucide) à coeur et de prévoir un temps de repos pour laisser la chaleur diffuser dans la portion. Prévoyez les temps les plus courts pour les pavés les plus fins.

Conseils de préparation CUISSON APRÈS DÉCONGÉLATION

Au micro-ondes DÉCONGÉLATION

Cuisson au microondes pendant 5 – 8 min

Faites décongeler 5 à 8 min environ pour 2 pavés hors de leur sachet, en retournant à mi- temps. Laissez reposer 10 min au réfrigérateur avant utilisation.
Au réfrigérateur DÉCONGÉLATION

Cuisson au refrigerateur pendant 5 h

5 heures.

À la poêle CUISSON

Cuisson au poele pendant 5 – 12 min

Faites saisir 5 à 12 min selon votre goût (mi-cuit ou cuit), les pavés badigeonnés d’huile d’olive, dans une poêle chaude à feu moyen ou sur un barbecue en les retournant régulièrement. Laissez reposer 2 à 3 min à couvert, hors du feu avant de servir.

Au four CUISSON SANS DÉCONGÉLATION

Cuisson au four pendant 18 min

Cuisson à 210°C

préchauffé à 210°C (th. 7) : Placez les pavés hors de leur sachet dans un plat. Badigeonnez-les d’huile et laissez cuire à mi-hauteur : Four traditionnel : 20 à 22 min, Four à chaleur tournante : 18 à 22 min.
Au panier vapeur CUISSON SANS DÉCONGÉLATION

Cuisson au paniervapeur pendant 10 – 16 min

Faites cuire 10 à 16 min les pavés hors de leur sachet, dans un panier vapeur, à couvert, au-dessus d’un court-bouillon frémissant. Laissez reposer 2 à 5 min à couvert, hors du feu.

24 heures au réfrigérateur, dans un plat adapté, hors de son emballage.

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.

Au congélateur à -18°C jusqu’à la date indiquée sur l’emballage.

Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Ingrédients et allergènes

Dénomination légale du produit

2 PAVES DE BONITE A VENTRE RAYE ou THON LISTAO MSC Surgelés

Liste des ingrédients

Bonite à ventre rayé (thon listao) MSC (POISSONS) qualité sans arête*. Katsuwonus pelamis sauvage pêché à la senne coulissante dans l’Océan Indien Ouest (FAO 51).

Malgré tout le soin apporté à la préparation de ce produit, la présence exceptionnelle d’arêtes n’est jamais exclue.

Peut contenir des traces de : Aucun

Valeurs nutritionnelles moyennes

Nutri-score du produit: nutriscore-a

Valeurs nutritionnelles moyennes	Pour 100 g
Energie	481 kJ 113 kcal	% AR* % AR*
Matières grasses dont acides gras saturés	< 0,5 g < 0,1 g	% AR* % AR*
Glucides dont sucres	< 0,5 g < 0,5 g	% AR* % AR*
Fibres alimentaires	< 0,5 g	% AR*
Protéines	28 g	% AR*
Sel	0,05 g	% AR*

Origine de nos produits

Produit élaboré en Espagne, à partir de bonite à ventre rayé MSC pêché dans l’Océan Indien.

Des idées de recettes pour cuisiner ce produit

Recette

4,37 € / pers.

Plat

Carpaccio de bonite à la fraise

Difficulté de la recette : 2/3

Facile

Temps : 15 à 30 minutes

4,37 € / personne

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Recette

10,49 € / pers.

Plat

Poke bowl

Difficulté de la recette : 1/3

Très facile

Temps : Express

10,49 € / personne

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Recette

2,75 € / pers.

Apéritif

Bouchées de bonite à la thaï

Difficulté de la recette : 1/3

Très facile

Temps : Express

2,75 € / personne

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